Trattoria Il Pozzo | Cucina Toscana a Montalcino

Storico locale situato a S. Angelo in Colle, al confine della Val d'Orcia con la Maremma, la Trattoria Il Pozzo è il tuo indirizzo di fiducia per assaporare, nel cuore di uno dei borghi medioevali più caratteristici di tutta la Toscana, tutta l'autenticità della tipica cucina locale. Gestita dalle sorelle Franca e Paola Binarelli, fautrici delle più antiche ricette della tradizione culinaria regionale, la Trattoria Il Pozzo ti accoglie in un ambiente intimo, caldo e dalla sincera atmosfera famigliare. Dal 1988 al tuo servizio con passione, qualità e spontanea cortesia, l'osteria di S. Angelo ti delizia con i migliori piatti della cucina tipica del territorio e una pregiata selezione di vini locali. Lasciati incantare da un paesaggio da cartolina, vieni a scoprire S. Angelo in Colle partendo dai sapori della sua offerta gastronomica. Troverai un territorio tutto da vivere e conoscere attraverso la peculiarità dei suoi sapori rimasti inalterati nel tempo.

Hai scelto una bistecca alla fiorentina o delle tagliatelle al ragù di cinghiale e sei indeciso sul bicchiere di vino più adatto da ordinare? Il nostro ristorante tipico toscano ti mette a disposizione una ricca selezione di vini di grande pregio sia locali che nazionali. Affidati ai consigli del nostro personale esperto sulla giusta etichetta da scegliere in base a ogni singola pietanza ordinata. Ti offriamo una carta dei vini che conta oltre 80 etichette del territorio, dai migliori Brunello all'intramontabile Rosso di Montalcino, dai bianchi toscani a un ottimo vino della casa.

Coniugare gli ingredienti del territorio con le più antiche ricette tradizionali e un tocco di innovazione mai scontato: questa la filosofia di Franca e Paola Binarelli e della loro trattoria di Sant'Angelo in Colle, oramai divenuta un punto di riferimento incontrastato per moltissimi viaggiatori e per i tanti abitanti di Montalcino e dintorni. Ti offriamo una cucina semplice, basata su materie prime di qualità, tutte a km 0 e sapientemente impiegate secondo le più antiche ricette della tradizione toscana. Vieni a trovarci, scoprirai i profumi dell'orto e i sapori più genuini del territorio.

La Trattoria Il Pozzo ti offre il massimo della freschezza e della qualità in ogni pietanza portata in tavola. Fermati ad assaporare tutta la bontà della nostra pasta fatta in casa come i pici, i tortelli e le tagliatelle impastate a mano e tirate con il matterello proprio come da antica tradizione. Vero fiore all'occhiello dell'osteria, le nostre zuppe sono un classico in ogni stagione dell'anno. Prova la zuppa di pane o quella di cipolle, scoprirai i migliori piatti forti della tradizione rurale toscana. Deliziamo artigianalmente il tuo palato anche con tanti dolci fatti in casa, tutti prodotti quotidianamente con ingredienti freschi.